FATIAS DE PARIDA

INGREDIENTES: 

200g de pão dormindo 
4 ovos inteiros 
4 gemas 
1 colher (chá) de fermento 
1/2 colher (chá) de sal 
1 copo de leite de coco 
2 colheres (sopa) de açúcar 
Açúcar e canela para polvilhar 
1 1/2 copo de água 
2 colheres (sopa) e farinha de trigo 

MODO DE PREPARAR: 

Descasque o pão e corte em fatias grossas. Faça uma mistura com leite, sal, açúcar, e embeba nesta mistura cada fatia de pão. Bata as claras em neve, acrescentando as gemas, farinha, sal e fermento. Envolva as fatias nos ovos batidos e frite em óleo quente. Sirva polvilhadas com açúcar e a canela misturada.